por Miguel Zapata | Feb 13, 2023 | Aceite, Agricultura, Ciencia, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia, Salud, Universidad de Jaen
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén aplica modelos de inteligencia artificial para determinar los usos y la vida útil de los aceites.¿Cuántas frituras pueden hacerse con un mismo aceite de oliva? A esta pregunta intentan responder investigadores de la...
por Miguel Zapata | Ene 25, 2023 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Blog, Ciencia, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, rusdalia, Salud
Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en Granada, ha validado la acción beneficiosa de diferentes compuestos del aceite en enfermedades con respuesta inflamatoria al administrarlo...
por Miguel Zapata | Ene 12, 2023 | Aceite, Agricultura, Ciencia, Dieta mediterránea, Gastronomía, Salud, Universidad de Jaen
La Universidad de Jaén (UJA) está desarrollando un proyecto de Inteligencia Artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva. El trabajo dirigido por los investigadores Antonio Jesús Rivera Rivas y María Dolores Pérez Godoy,...
por Miguel Zapata | Dic 7, 2022 | Aceite, Agricultura, Belleza, Dieta mediterránea, Expotación, Gastronomía, rusdalia, Salud
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha lanzado una campaña para fomentar el consumo en Japón con la visita de cinco “influencer” del país asiático a la provincia de Jaén, dónde están viviendo una inmersión total en la cultura oleícola con el objetivo de...
por Miguel Zapata | Nov 28, 2022 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Blog, Consejo Oleícola Internacional (COI), Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia, Salud
Jaén será escenario esta semana, concretamente desde el 28 de noviembre al 1 de diciembre, de los actos que organiza anualmente el Consejo Oleícola Internacional (COI), el organismo que ejerce como foro mundial de debate y análisis de políticas y normas relativas al...
por Miguel Zapata | Nov 17, 2022 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Belleza, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, Primer aceite, rusdalia, Salud
La fiesta del Primer Aceite de Jaén que organiza la Diputación Provincial, comenzó el pasado viernes día 11 de Noviembre en Alcalá de Henares (Madrid), con la presencia de un total de 35 empresas de 21 municipios jiennenses.El presidente de la Administración...
