por Miguel Zapata | Feb 13, 2023 | Aceite, Agricultura, Ciencia, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia, Salud, Universidad de Jaen
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén aplica modelos de inteligencia artificial para determinar los usos y la vida útil de los aceites.¿Cuántas frituras pueden hacerse con un mismo aceite de oliva? A esta pregunta intentan responder investigadores de la...
por Miguel Zapata | Nov 17, 2022 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Belleza, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, Primer aceite, rusdalia, Salud
La fiesta del Primer Aceite de Jaén que organiza la Diputación Provincial, comenzó el pasado viernes día 11 de Noviembre en Alcalá de Henares (Madrid), con la presencia de un total de 35 empresas de 21 municipios jiennenses.El presidente de la Administración...
por Miguel Zapata | Ago 17, 2022 | Aceite, Agricultura, Belleza, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia, Salud
El aceite de oliva es un ingrediente popular en la cocina que se caracteriza por ser muy saludable y por ser indispensable en la dieta mediterránea. Algunos expertos han señalado que su consumo ayuda a prevenir enfermedades como la demencia, el cáncer o la...
por Miguel Zapata | Ago 3, 2022 | Aceite, Belleza, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia, Salud
El estudio de los investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA), se ha centrado en los efectos de tres dietas altas en grasa basadas en aceites de coco, girasol y AOVE sobre el tejido adiposo, el metabolismo y la inflamación....
por Miguel Zapata | Jun 22, 2022 | Aceite, Belleza, Deporte, Gastronomía, rusdalia, Salud
Un estudio coordinado por investigadores del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), ha conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y...
por Miguel Zapata | Jun 6, 2022 | Aceite, Deporte, Gastronomía, rusdalia, Salud
El ingrediente imprescindible en la dieta de Rafa Nadal. «El aceite de oliva virgen extra te hace sentir mejor» El tenista continúa en lo más alto del tenis mundial, y buena parte de la culpa la tiene su alimentación, donde el AOVE es “inamovible”. Rafa Nadal es sin...
