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Un informe de Coldiretti presentado en Cibus 2018 confirma el crecimiento récord del consumo mundial de aceite de oliva en el mundo que, en una sola generación -25 años-, ha aumentado en casi un 49%. Para esta organización, el patrón alimentario de los ciudadanos de muchos países está cambiando desde que la Dieta Mediterránea fuera declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Según las cifras el estudio de Coldiretti, elaborado con los últimos datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), en el mundo se consumió un total de 2,95 millones de toneladas de aceite de oliva en 2017. La mitad de este consumo se produjo en los países de la Unión Europea, con el primer puesto del ranking conquistado por Italia -con 557.000 t.-, seguida por España -con 470.000 t.-. Sin embargo, en el podio sorprende EEUU con un consumo de 315 t., una cifra que casi se ha triplicado (+ 174%) en los últimos 25 años, destaca Coldiretti.

Para el organismo, los beneficios saludables asociados al consumo de aceite de oliva avalados por numerosos estudios científicos son los que han impulsado la demanda del creciente segmento de población mundial que está atento a la calidad de su comida.

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