por Miguel Zapata | Oct 31, 2023 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Belleza, Ciencia, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, rusdalia, Salud
Un estudio liderado desde un grupo de la Universidad de Málaga muestra una evidencia prometedora de que la administración de un compuesto polifenólico del aceite de oliva virgen extra a roedores con diabetes tipo 1 produce un efecto protector sobre el riñón. En...
por Miguel Zapata | Oct 2, 2023 | Aceite, Agricultura, Ciencia, Dieta mediterránea, Gastronomía, Gestión de Calidad, Política, Primer aceite, rusdalia, Salud, Universidad de Jaen
Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén (UJA) ha confirmado los beneficios del aceite de oliva virgen extra en la flora intestinal. Para ello, ha comparado en ratones los cambios que se producen en la microbiota del intestino según se sometan a una dieta...
por Miguel Zapata | Sep 11, 2023 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Ciencia, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, Salud
Un reciente estudio revela nuevas perspectivas sobre los efectos del aceite de oliva virgen extra y uno de sus componentes, el hidroxitirosol (HT), en la metilación del ADN en una línea celular de cáncer colorrectal, según ha informado IMDEA Alimentación. En concreto,...
por Miguel Zapata | Ago 18, 2023 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Ciencia, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, rusdalia, Salud
El ácido maslínico es un compuesto natural extraído del residuo de la producción de aceite de oliva que presenta importantes beneficios para la salud. Entre ellos destaca su actividad antioxidante, que protege al cuerpo contra el estrés oxidativo y reduce el riesgo de...
por Miguel Zapata | Ago 2, 2023 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Ciencia, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, Premium, Salud
Un nuevo estudio sugiere que incorporar aceite de oliva en la dieta podría ayudar a reducir el riesgo de morir por demencia. Dado que muchos países se enfrentan a tasas crecientes de enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia, el estudio de la Universidad de...
por Miguel Zapata | Jul 19, 2023 | Aceite, Aceite Verde, Agricultura, Ciencia, Consejo Oleícola Internacional (COI), Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia
Los doctores Antonio Escribano, Ramón Estruch y Fernando López Segura ofrecen recomendaciones sobre la cantidad de aceite de oliva que es aconsejable incluir a diario en nuestra dieta. Estos expertos colaboran con la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en la...
