por Miguel Zapata | Feb 13, 2023 | Aceite, Agricultura, Ciencia, Deporte, Dieta mediterránea, Gastronomía, rusdalia, Salud, Universidad de Jaen
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén aplica modelos de inteligencia artificial para determinar los usos y la vida útil de los aceites.¿Cuántas frituras pueden hacerse con un mismo aceite de oliva? A esta pregunta intentan responder investigadores de la...
por Miguel Zapata | Ene 12, 2023 | Aceite, Agricultura, Ciencia, Dieta mediterránea, Gastronomía, Salud, Universidad de Jaen
La Universidad de Jaén (UJA) está desarrollando un proyecto de Inteligencia Artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva. El trabajo dirigido por los investigadores Antonio Jesús Rivera Rivas y María Dolores Pérez Godoy,...
