COCINA CON RUSDALIA
Un estudio revela los efectos del aceite de oliva virgen extra en la lucha contra el cáncer.
Un reciente estudio revela nuevas perspectivas sobre los efectos del aceite de oliva virgen extra y uno de sus componentes, el hidroxitirosol (HT), en la metilación del ADN en una línea celular de cáncer colorrectal, según ha informado IMDEA Alimentación. En concreto,...
Ácido maslínico, un residuo de la aceituna eficaz para el tratamiento del cáncer.
El ácido maslínico es un compuesto natural extraído del residuo de la producción de aceite de oliva que presenta importantes beneficios para la salud. Entre ellos destaca su actividad antioxidante, que protege al cuerpo contra el estrés oxidativo y reduce el riesgo de...
Incorporar Aceite de Oliva en la dieta puede mejorar la salud del cerebro.
Un nuevo estudio sugiere que incorporar aceite de oliva en la dieta podría ayudar a reducir el riesgo de morir por demencia. Dado que muchos países se enfrentan a tasas crecientes de enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia, el estudio de la Universidad de...
¿Cuál es el consumo diario recomendado de Aceite de Oliva?
Los doctores Antonio Escribano, Ramón Estruch y Fernando López Segura ofrecen recomendaciones sobre la cantidad de aceite de oliva que es aconsejable incluir a diario en nuestra dieta. Estos expertos colaboran con la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en la...
Prueban con éxito una pasta de dientes a base de Aceite de Oliva Virgen Extra eficaz contra la gingivitis.
Un equipo de científicos de la Universidad de Granada, (UGR) ha demostrado las propiedades beneficiosas que tiene una pasta de dientes formulada a base de aceite de oliva virgen extra, xilitol y betaina para reducir la formación de biofilm dental y el sangrado de la...
El Aceite de Oliva Virgen Extra resiste a la radiación cósmica.
Los resultados preliminares de la investigación realizada en muestras de aceite de oliva virgen extra devueltas a la Tierra tras pasar seis meses en la Estación Espacial Internacional (ISS) revelan que la gravedad y la radiación cósmica no tuvieron efecto sobre la...
Investigadores de referencia defienden las bondades de los aceites de oliva.
Ante la falta de conocimiento del amplio de cualidades positivas que aporta el aceite de oliva al organismo humano, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español está colaborando con investigadores de referencia para trasladar a la sociedad las bondades saludables...
La dieta mediterránea y el ejercicio mejoran la memoria de trabajo en jóvenes estudiantes
La adherencia a la dieta mediterránea y la actividad física se relacionaron con una memoria de trabajo mejorada en niños en edad escolar en un estudio reciente. Jóvenes estudiantes siguiendo la dieta mediterránea y el ejercicio regular demostraron una mejora en la...
La dieta mediterránea puede reducir el riesgo de demencia
Un estudio británico realizado sobre 60.000 personas ha analizado los beneficios que tiene la dieta mediterránea sobre el riesgo de sufrir demencia. La dieta mediterránea tiene múltiples beneficios, permite la lucha contra el sobrepeso entre otras enfermedades, además...
Bebidas vegetales probióticas elaboradas con una bacteria de la aceituna
Tras más de dos años de investigación y trabajo, un equipo de investigadores del Instituto de la Grasa (IG-CSIC), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), junto con la empresa Oleica y la compañía cordobesa La Salmoreteca han...