Flores Fritas

Ingredientes y utensilios

• Aceite de oliva Virgen Extra (Rusdalia)
  https://rusdalia.com/tienda
• 3 huevos
• 175 gr de harina
• 150 gr de leche
• 1 chorreón de anís
• 1 pellizco de sal
• Azúcar y canela para rebozar las flores
• Molde para hacer las flores

Elaboración

1. Ponemos en un bol todos los ingredientes menos el AOVE (RUSDALIA) y batimos hasta tener la masa líquida.
2. Añadir gran cantidad de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (RUSDALIA) en una sartén y depositamos el molde hasta que el aceite esté muy caliente. (Ésto es fundamental).
3. Sacar molde (estará muy caliente) y lo introducimos en la masa para mojarlo. (No cubrir el molde completo de masa).
4. Introducimos de nuevo en la sartén el molde con la masa, realizando ligeros movimientos hacia arriba para conseguir separarla del molde.
5. Una vez dorada por un lado le damos la vuelta para que lo haga por el otro.
6. La sacamos de la sartén y la dejamos en papel de cocina para que absorba el aceite y finalmente se reboza en azúcar y canela.
7. Una vez hechas las flores, no lavar el molde, con pasarle un trozo de papel de cocina es más que suficiente.

¡LISTAS PARA COMER!