El Vaticano muestra interés por el aceite de oliva
El Vaticano muestra interés por el aceite de oliva. Los días 3 y 4 de mayo tuvo lugar en la Pontificia Academia de las Ciencias (PAS) de la Ciudad del Vaticano (Roma) la conferencia “El arte y la ciencia del aceite de oliva: nutrición, medicina y salud planetaria”,...
Por qué el aceite de oliva es nutracéutico
Por qué el aceite de oliva es nutracéutico Siguiendo la línea de los beneficios de la dieta mediterránea y de los alimentos que la componen, el aceite de oliva es uno de sus ingredientes estrella gracias a su alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados y...
Rusdalia y la IGP Aceite de Jaén, garantía de calidad
Rusdalia y la IGP Aceite de Jaén, garantía de calidad En los últimos meses en las tertulias y charlas de agricultores y cooperativistas del sector del aceite, no dejamos de escuchar estas siglas IGP. Pero ¿Sabemos realmente de qué estamos hablando cuando nos...